Nieuwsbrief januari 2014

Winter op Pomarinho

Op Pomarinho is altijd wat te doen. Ook in de herfst en winter hebben we een klusjeslijst en hebben we samen met onze vrijwilligers weer de nodige zaken aangepakt. Onze onmisbare vrijwilligers, die we verderop in deze nieuwsbrief graag even in het zonnetje zetten!

Koos en Marlies hebben ons in de maand december weer fantastisch vervangen. De gasten waren zeer tevreden en Koos en Marlies hebben het zelf ook erg naar hun zin gehad. In februari komen ze op herhaling!

In oktober jl. kwamen Tilly en Willeke (deelnemers aan de wandelreis in mei 2013) terug voor de olijvenpluk. Helaas waren de olijven nog niet rijp dus hebben ze onze kurkeiken aanplant en opslag opgeschoond. Zeer fanatiek èn professioneel. Net als vele andere vrijwilligers hebben ze na de eerste keer hun hart verpand aan Pomarinho. Pas maar op: Annelies en Ineke zijn ook ooit zo begonnen en helpen ons nu al vele jaren mee!

Nieuwe wandelreizen

Het is tijd voor een nieuw wandelconcept. Velen van jullie spraken bij vertrek de wens uit om nog eens terug te keren naar Pomarinho. Een aantal heeft die wens al daadwerkelijk gerealiseerd. Voor onze 'oudgedienden' maar ook onze nieuwe gasten hebben we nu, naast onze bestaande groepswandelreizen, een nieuw groepswandelarrangement samengesteld.

Op het uitdagende pBeira - Train Spot Guesthouserogramma staan veel nieuwe wandelingen, 2 'all time favourite' wandelingen en 2 bijzondere overnachtingen buiten Pomarinho. Eén in Marvão één in Beira in Train Spot, een voormalig stationsrestaurant dat compleet is omgebouwd tot een prachtig guesthouse.

Data en prijzen
De nieuwe wandelreizen staan gepland voor:

We hanteren de oude tarieven van de wandelvakanties met een eenmalige, vriendelijke toeslag van € 75,- voor de 2 overnachtingen buiten Pomarinho.

Inschrijven voor een van deze prachtige nieuwe wandelreizen kan via ons reserveringsformulier.

Wandelprogramma
Het wandelprogramma van de nieuwe groepswandelreizen biedt veel variatie in natuur en cultuur en bestaat uit:

  • Panoramawandeling over de toppen van 'onze' heuvels naar Castelo de Vide en retour
  • Triangelwandeling Castelo de Vide - Beira - Marvão
  • Gierenwandeling in Spanje
  • Parkrondwandeling in Esperança met de rotstekeningen
  • Twee wandelingen die door bijna iedereen als hoogtepunten zijn bestempeld: parkrondwandeling Galegos en de rondwandeling bij Montalvão langs de rivier de O Sever.

Vrijwilligers 2013

Pomarinho kan niet zonder de vele vrijwilligers die ons elk jaar een handje komen helpen. Wij zijn dan ook altijd onzettend blij met ze als ze komen koken, gidsen, snoeien, opruimen, klussen of bouwen. We hebben alle vrijwilligers van 2013 op een rijtje gezet. Van links naar rechts:

Rij 1: Annelies, Emily en Raffie; Ineke en Peter; Koos en Marlies
Rij 2: Maarten; Ineke; Tilly
Rij 3: Hester en Peter; Peter, Stephan en Robin; Eileen
Rij 4: Anne-May en Annerie; Willeke

Een groot applaus voor al deze kanjers! 

Annelies, Emily en RaffieIneke en PeterKoos en Marlies

 Wandelgids MaartenInekeTilly

Hester en PeterPeter, Stephan en RobinEileen

Anne-May en AnnerieWillekePomarinho team Dolf en Phine

Pomarinho Pluspunten top 5

Na ruim 10 jaar Pomarinho hebben we een groot aantal gastenboeken vol mooie verhalen. Wanneer we ze doorbladeren worden we er stil van. Een voorbeeldje uit het gastenboek van Casa Redonda (oktober 2013):

"Spiritueel kun je niet worden. Dat ben je gewoon. Want hoe je het ook wendt of keert, je maakt deel uit van het grote geheel. En als er één plek is, één moment waarop je dat kunt voelen, dan is dat 's avonds bij zonsondergang als je op het stenen bankje van Casa Redonda zit en één voor één de talloze sterren aan het firnament ziet verschijnen. Wat wil je nog meer dan één zijn met de onmetelijke natuur. Dankjewel aarde. Dankjewel wereld. Dankjewel Dolf en Phine dat jullie je prachtige plek met anderen, met ons, willen delen."

Het jubilieum van 10 jaar lijkt ons een mooie aanleiding om een balans op te maken. Wij zijn benieuwd wat onze gasten nu het meest kenmerkend vinden aan Pomarinho en wat zij het meest waarderen. Eigenlijk zijn we op zoek naar een top 5 (of 10) van pluspunten!

Graag nodigen we al onze voormalige gasten uit om een korte omschrijving van hun ervaring of herinnering aan Pomarinho in te sturen. Dit kan via:

We zouden het super vinden als jullie die moeite willen nemen! Uiteraard vermelden we de 'uitslag' in een volgende nieuwsbrief. Alvast hartelijk dank voor jullie bijdragen!

Gespot: de das

In onze 'Afrikaanse bush-bush', oftewel het 10 hectare grote natuurterrein van Casa Redonda en de kurkeiken, nemen we regelmatig de das waar. Een prachtig beestje dat in deze tijd van het jaar helaas ook dikwijls aangereden langs de weg wordt aangetroffen...

De das is aangepast aan het leven in de gangen van de burcht en heeft een wigvormig lichaam, vrij kleine kop, lange snuit en korte, stevige poten. De burcht van een das gaat soms generaties lang mee en wordt voortdurend uitgebreid. Ze worden meestal gegraven in struiken, heggen en houtwallen. In de zomer zijn ze het meest actief, in de wintermaanden (van november tot februari) komen ze minder vaak naar buiten. Dassen houden geen winterslaap maar winterrust.

Dassen worden in het wild maximaal 14 jaar en de meeste jongen worden in januari en februari geboren. Per worp krijgt een dassenvrouwtje 1 tot 5 jongen. Veel dassen blijven hun hele leven bij dezelfde burcht maar er zijn ook dassen die de burcht verlaten en zich aansluiten bij een andere burcht.

Dassen eten voornamelijk plantaardig voedsel zoals knollen, hazelnoten, vruchten, granen, klaver en gras. Daarnaast eten ze ook wormen, insecten, slakken, kleine zoogdieren en amfibieën. Dassen zijn meer carnivoor in de lente en meer herbivoor in de herfst. 

Recept: Zuid-Indiase vissoep met rijst

Deze heerlijke maar supereenvoudige soep (van Jamie Oliver) wordt vaak door Phine gemaakt. Probeer het ook eens!

Ingrediënten

  • 5 el zonnebloem- of maisolie
  • 3 el bruin mosterdzaad
  • 1 el curry of handvol verse kerrieblaadjes
  • 2 tl komijnzaad
  • 1 tl garam masala
  • 1,5 tl chilipoeder
  • 2 tl kurkuma
  • 1 rode chilipeper (zonder zaad, in ringetjes)
  • 2 stukken gemberwortel van ca. 4 cm. (geschild en geraspt)
  • 6 tenen knoflook
  • 2 uien
  • 2 handen basmatirijst
  • 5,5 dl water
  • 600 gram witte vis (diepvries, 3 soorten, zonder graat)
  • 8 dl kokosmelk (2 blikken)
  • zeezout en zwarte peper
  • sap van 2 limoenen
  • handvol verse koriander (grof gehakt)

Bereiding
Neem een grote pan, verhit de olie en voeg toe: curry, mosterdzaad, komijnzaad, garam masala, chilpoeder en kurkuma. Laat het mengsel een paar minuten op het vuur staan en voeg toe: chilipeper, gember, fijngehakte knoflook en fijngehakte uien. Blijf omscheppen tot de knoflook en uien zacht zijn.

Voeg vervolgens de rijst en het water toe. Laat de soep aan de kook komen, zet het vuur laag en laat de soep 15 minuten zachtjes koken. Doe er dan de in stukken van 5-8 cm gesneden vis, kokosmelk en een snufje zout bij. Laat nog eens 10 minuten zachtjes koken met de deksel op de pan. Roer flink door zodat de stukken vis uit elkaar vallen. 

Voeg naar smaak peper en zout toe en roer er vlak voor het serveren het limoensap en de helft van de koriander door. Serveer de soep in een kom en strooi er de rest van de koriander over.

LET OP: in dit recept is 1 chilipepertje voldoende. Als je niet van pittig houdt en het toch te heet vindt, voeg dan een mengsel van citroensap, melk, suiker en kokosmelk toe aan de soep.

Op naar een goed 2014

Alhoewel we wat laat zijn met deze reguliere nieuwsbrief, willen we toch iedereen nog een goed 2014 toewensen. Dat het een fijn, mooi, knus en gezond jaar voor je mag worden!

groeten van pomarinho

Deze nieuwsbrief per e-mail ontvangen? Meld je dan nu aan.

  • Stichting Vrije Recreatie
  • NFI

Onze vakantie nieuwsbrief ontvangen? Schrijf u in!

Quinta do Pomarinho   |   7320-421 Castelo de Vide   |   Portugal   |   (00351) 965 755 341   |   info@pomarinho.com