Nieuwsbrief januari 2012

Bij ons olijvenpluk pomarinho alentejo portugal

De winter van 2011/2012 is er één het is om niet snel te vergeten: het is een winter met alléén maar zon! Voor de wandelaars en overwinteraars op de quinta was het natuurlijk fantastisch, die hebben echt genoten. Voor de natuur hier in de Alentejo is het echter minder.

Op Quinta do Pomarinhoolijvenpluk pomarinho alentejo portugal is de laatste maanden hard gewerkt. Hou je vast: momenteel zet een enorme club mensen zich in voor Pomarinho. Dat zijn Lambert, Leon, Astrid, Jos, Eep, Michiko, Lucy en Jits. En zeker niet te vergeten Cor en Maarten. Veel dank aan allen!

In oktober/november hebben we de olijvenpluk gehad, een leuke en vruchtbare activiteit want de olijven gebruiken we om op te eten en olijfolie van te maken. Ook daar hielpen weer vele handen mee!

onderhoud weg pomarinho portugalVerder was het een tijd van snoeien, maaien, onderhoud aan de wegen en zorgen dat de houtkachel aanbleef. Veel zorg is er ook voor onze koeien. Alleen wordt ‘de spoeling dunner’. Onze moederkoe Filha hebben we net laten inslapen en het stierkalf gaat één dezer dagen enkele reis... Dat betekent dat alleen moeder Filipa en dochter Filomena overblijven. Gelukkig hebben onze koeien momenteel gezelschap van twee gastezels.

Weetjes

Onze groepswandelreizen zijn prachtig en bijzonder. We willen graag meer wandelaars en natuurliefhebbers op de hoogte brengen van onze groepsreizen en individuele reizen. Heeft u familie, vrienden of bekenden die wellicht interesse hebben? Wij zouden het geweldig op prijs stellen als u de volgende link/pagina naar hen zou willen doorsturen: groepswandelvakanties.

Hier kunnen ze een brochure downloaden over onze wandelreizen die ze op hun gemak kunnen nalezen.

Inmiddels hebben we ook een speciale wandelvakantie voor On Track abonnees. De eerste boekingen zijn al binnen en veel On Track abonnees hebben zich aangemeld voor deze nieuwsbrief!

Nieuwtjes

atelier voor cursussen portugalEr is op Pomarinho niet alleen maar gewerkt, er was natuurlijk ook tijd voor ontspanning. Vorig jaar waren we al bezig met dit bouwprojectje. Nadat de dakpannen waren gelegd, konden we met Kerst het nieuwe ‘atelier’ inwijden. Het is de plek waar Phine in de toekomst haar teken- en schildercursussen gaat geven en waar ook andere cursusleiders en cursisten welkom zijn.

barbecue tijdens overwinteren alentejoHet atelier werd met Kerst door het team van medewerkers en onze overwinteraars in gebruik genomen. Vlees van de barbecue, salade, wijn en pilsjes vonden gretig aftrek! Er werd getafeltennist, gesjoeld en jeux de boules gespeeld. Heerlijk en bijzonder: Kerst vieren buiten in de open lucht.

Het kerstfeestje werd korte tijd later gevolgd door een oliebollenparty en weer een week later met een appelflappenfeestje. Ontbreekt nu alleen nog de veel besproken kroketten...

Heel ander nieuws: maatschappijen die hun Lissabon-vluchten uitbreiden. Zo is ook Pomarinho betaalbaarder en op nog meer vluchtdagen en -tijden te bereiken. Het gaat om de volgende verbindingen:

  • Vanaf 20 april 2012: Amsterdam – Lissabon (easyJet)
  • Vanaf 17 februari 2012: Eindhoven – Lissabon (Transavia)

Aanbevolen

Momenteel is er veel belangstelling voor het volgen van Portugese les bij ons, gegeven door onze Portugese docente Isabel Carita. Een leuke tip: combineer een vakantie met het leren van de Portugese taal.

Tja, verder natuurlijk weer aandacht voor onze individuele wandelreizen en groepsreizen. Maar het is hier dan ook een wandelparadijs! Deelneemster Josée nam deel aan de groepsreis in december jl. en wil haar ervaring graag met u delen:

zon tijdens wandelvakantie in december portugal“Ja hoor, vrijdag 6 januari om 22:30 uur weer gezond en wel de voordeur van Hof van Oxford geopend. Nederland heette ons op vrijdag welkom met een koude wind; op zaterdag met druilerig en somber weer. Het weerzien met mijn kinderen en kleinkinderen op zaterdag en zondag was warm en gelukkig.

Als eerste: mijn dank voor de bijgeleverde kaart van het natuurpark. Vervolgens de ervaringen van de groepswandelreis in kort en krachtige vorm:

  • De wandeltochten werden uitstekend begeleid.
  • De lengte van de wandeltochten was voldoende, mede door de stijgingen en dalingen en de type wandelpaden. Wel zou op de website de moeilijkheidsgraad c.q. de zwaarte van klimmen en dalen wat meer aangegeven kunnen worden.
  • De wandelomgeving was bijzonder: indrukwekkende vergezichten, afwisselende natuur en de paden gaven het besef van een steeds voortgaande historie met daarbij de tijdelijkheid van de mensen.
  • Het weer was precies zoals je graag zou willen in deze periode: overdag zonnig en daardoor uitnodigend om de hele dag buiten te zijn. En een dag met wat mist geeft je een indruk van Portugal in de winterperiode.
  • Het verblijf op Quinta do Pomarinho was warm, ik voelde me welkom.
  • Het natuurvriendenhuis bracht alles wat passend is voor een verblijf dicht bij de natuur. Het bed sliep voortreffelijk en er het huis werd goed verwarmd tijdens de koude avonden/nachten.
  • Van het eten heb ik elke dag weer genoten; de aanwezigheid van de gastvrouw en/of de gastheer bracht een huiselijke en gezellige sfeer.
  • De oudejaarsviering  was een goede keuze en prettig om mee te maken hoe het in Portugal in een klein stadje wordt gevierd. Jammer dat Phine ontbrak!
  • De zorg die aan deze groepswandelreis was besteed was voortreffelijk.
  • De samenstelling van de groep is niet te beïnvloeden en behoeft m.i. geen ervaringsoordeel. In zijn algemeenheid kan ik aangeven dat er voldoende plezier was en gelachen werd.

even uitrusten tijdens wandeltocht in de alentejoNogmaals wil ik mijn dank uitspreken voor alle goede zorgen en ik kijk met veel plezier terug op mijn verblijf in Portugal met name op de Quinta do Pomarinho! Tot slot wens ik jullie beiden een goede reis naar Nederland en een ontspannen verblijf samen met familie en/of vrienden! Groeten, Josée"

Vrienden van Pomarinho

Lie runt het restaurantje 'Paladar' en verzorgt ook leuke en leerzame excursies naar oude ambachten in de regio. Zo waren we onlangs op bezoek bij een bakker in Castelo de Vide:

Om half 11 komen we met een groep gasten aan bij een bakker in één van de steegjes in het centrum van Castelo de Vide. Buiten is niet te zien dat daar een 'pastelaria' zit! We vallen met de deur in huis. Via een smal kamertje met opslag komen we in de werkruimte met stalen tafels, een oven en een fornuis met granieten aanrecht. Een pan met kip, kruiden (grote zakken oregano worden gebruikt) en peterselie staat op het vuur onder de schouw.

‘Bakker’ Inês werkt al jaren met hulp van een jonge vrouw en haar broer, die loopjongen is. Van ‘s morgens vroeg tot 11 uur ‘ s avonds, 6 dagen per week. Ze werkt op bestelling, maar er komen ook mensen lekkernijen bij haar afhalen.

De groep kijkt, luistert en proeft van de zoetigheden zoals appel-kaneel koeken, koekjes met venkelzaad, puddingachtige hapjes en hartige hapjes met onder meer kruidige kip. Lie vertaalt de verhalen en de groep geniet.

Heerlijk al die smaken en die onverwachte blik in deze keuken. Want zo zijn er vast nog wel wat van deze huiskamers in Castelo de vide, waar het een en ander wordt gemaakt. Al vele jaren lang! Een kijkje in de keuken van het echte Portugal...

Op het menu van...vegetarische falafel

Op Quinta do Pomarinho wordt zowel Portugees als internationaal gekookt. Hieronder het recept van een heerlijk vegetarisch broodje.

Fallafel balletjes met knoflooksaus

Aantal personen: 8
Bereidingstijd: 40 minuten

Benodigdheden
  • 2 blikken kikkererwten
  • 6 tenen knoflook
  • 2 tl gemalen komijn
  • 100 gr bloem
  • 150 gr Griekse yoghurt
  • 3 el mayonaise
  • zout, peper
  • olie om te frituren
  • 8 shoarmabroodjes
  • 200 gr ijsbergsla (gesneden)
  • keukenmachine
Bereiding

Pureer de kikkererwten samen met 4 tenen knoflook in de keukenmachine. Voeg de komijn en 3 eetlepels bloem toe. Breng de puree pittig op smaak met zout en peper. Rol van de kikkererwtenpuree balletjes (walnoot grootte). Strooi de resterende bloem in een diep bord en rol de falafelballetjes erdoor. Maak de knoflooksaus door de mayonaise en Griekse yoghurt met elkaar te mengen. Knijp er 2 tenen knoflook boven uit.

Verhit de olie in een frituurpan tot 175 graden. Bak de falafel in kleine porties in 4-5 minuten goudbruin en krokant. Laat uitlekken op keukenpapier. Rooster ondertussen de shoarmabroodjes goudbruin en snijdt ze open. Houd ze warm op een schaal onder een schone doek en zet de broodjes, gesneden ijsbergsla en knoflooksaus op tafel. Eet smakelijk!

Tot de volgende keer

Dit was weer over hoe het reilt en zeilt op Pomarinho in Portugal. Tot de volgende nieuwsbrief! Een hartelijke groet vanuit een druilerige Liemers (Didam) in Nederland.

16 september - 25 september 2019 Yoga & Dagtrips groepsreis 18 oktober - 25 oktober 2019 Wandelvakantie groepsreis... 4 november - 13 november 2019 Yoga & Dagtrips groepsreis

  • Stichting Vrije Recreatie
  • NFI

Onze vakantie nieuwsbrief ontvangen? Schrijf u in!

Quinta do Pomarinho   |   7320-421 Castelo de Vide   |   Portugal   |   (00351) 965 755 341   |   info@pomarinho.com