Nieuwsbrief december 2012

Bij ons

We zijn nog steeds volop aan het (ver)bouwen op Pomarinho. We hadden plannen voor een nieuwe keuken, maar dan moest het winkelmagazijn verplaatst worden naar de ruimte voor de houtopslag. En moest er een nieuw houtafdak gebouwd worden. Het afdak is inmiddels klaar. We gaan nu verder met het nieuwe winkelmagazijn, hebben de plannen voor de keuken op de tekentafel liggen en gaan starten met fundering en vloer van de keuken. Tja, mijn moeder zou zeggen: “een zittend gat, bedenkt zich wat...”.

meertje op PomarinhoOnze ‘baragem’ (ons meertje) is bijna volledig verzand. Dus is samen met een lokaal bedrijf een plan gemaakt hoe we het meer kunnen vergroten. We begonnen met een toegangsweg voor de afvoer van het zand. Vervolgens werd de machinerie in gang gezet. Spoedig zat de tractor met kar vast in het zand. Ook groter materieel dat werd ingezet begaf het toen het werk half af was. Het duurde natuurlijk lang voordat het werk verder kon gaan en toen... begon het te gieten, te gieten en te gieten. En stroomde het water over de dijk en was verder werken niet meer mogelijk.

Het is Portugal dus we zeggen dan vaak “het is zo, het is niet anders...”. Wordt de volgende winter vervolgd!

Wijn bestellen

wijn bestellen PortugalVeel gasten van Pomarinho kennen de witte of rode Terras de Baco wijn al. Hij wordt over het algemeen als erg lekker ervaren. Volgens wijnkenners is de witte wijn onder meer lekker bij kipgerechten. U kunt deze wijn bij ons bestellen en op afspraak afhalen in Doetinchem, Arnhem of Helmond. Eind januari 2013 rijden wij met onze Pomarinho bus naar Nederland. Er kan veel wijn in de bus dus bestel gerust!

De prijzen per doos van 6 flessen zijn:
•    1 doos   €  27,50  
•    2 dozen €  50,-
•    3 dozen €  70,-
•    4 dozen €  90,-

Bestellen kan via e-mail: info@pomarinho.nl. Zie ook de pagina contact. Gelieve het verschuldigde bedrag over te maken naar:

Rekeningnummer 314257780
t.n.v. A.H. Janssen, Castelo de Vide
o.v.v. het aantal dozen & wit en/of rood

Groepswandelen in 2013

Het gaat goed mna het wandelen in Portugal gezamenlijk dineret de groepswandelreizen die we organiseren op Pomarinho. Gasten genieten met volle teugen van de prachtige omgeving en ons paradijs hier in de Alentejo in Portugal. Ook van 22 december 2012 tot 2 januari 2013 is het weer ‘volle bak’ op de quinta met 13 gasten.

Onze wandelreizen worden begeleidt door een ervaren gids. Het is heerlijk wandelen in het natuurpark en de rest van de omgeving over eeuwenoude paadjes, over heuvels, door witte pittoreske vestingstadjes en door weilanden. Elk seizoen heeft iets bijzonders. Voor 2013 staan er groepswandelreizen gepland in maart, april, mei, juni, september, oktober, november en december. Wie weet mogen we ook u binnenkort een keer verwelkomen!

Zwarte spreeuw

Pomarinho is een topplek voor vogels spotten. Zoals ook de zwarte spreeuw, een lawaaimaker die op Pomarinho prominent aanwezig is. De zwarte spreeuw is geen trekvogel. Aan de noordwestkust van het Afrikaanse continent en op het Iberisch Schiereiland is het een standvogel. Hij komt ook op Sardinië, Sicilië en Corsica voor.

De zwarte spreeuw leeft in de buurt van woningen en tuinen. Hij woont ook graag in olijfboomgaarden en op klippen als er tenminste een mogelijkheid is om een nest te kunnen bouwen.

Kenmerken
zwarte spreeuw in PortugalDe lengte van een zwarte spreeuw is hetzelfde als die van een gewone spreeuw en is ongeveer 19-22 cm. Het verschil zit hem in zijn veren. Zijn zomerkleed is ongevlekt zwart en heeft een purperen glans die in de zon soms groenachtig oogt. Vrouwtjes in winterkleed hebben in hun eerste winter licht vlekjes op hun buik, rug en dekveren aan de onderkant van hun staart. Vrouwtjes en mannetjes in hun eerste zomerkleed hebben de lichte vlekken aan de dekveren aan de onderkant van de staart.

Vaak is de kop van de zwarte spreeuw ongevlekt. In de zomer is de snavel van het mannetje felgeel en hebben de poten een roze tint. De snavel en poten zijn in de winter donker.

Zang
Spreeuwen zijn geweldige imitators. Ze kunnen net als gewone spreeuwen heel lang aaneengesloten zingen. Het geluid is echter anders: rollender, langgerekter, duidelijker, krachtiger en scherper.

Eet- en broedgedrag
Zwarte spreeuwen zijn omnivoren. Zij eten bessen, ongewervelde dieren en restjes die mensen achterlaten. Het vrouwtje legt meestal 4 eieren. Zwarte spreeuwen broeden in gebouwen, op randen van steile rotsen of in holtes in bomen.

Overwinteren

Marlies & Koos hebben de honneurs uitstekend waar genomen de afgelopen maanden terwijl wij Madeira, Nederland en Noord-Portugal bezochten. Gezamenlijke maaltijden, Sinterklaas met overheerlijke taarten van Ella en samen gewandeld. Het was heerlijk.

beeldhouwen portugalhout bewerken portugal

 

 

 

 

 Op Pomarinho is onze kern van vaste overwinteraars in marmer en hout aan het beeldhouwen. Er zijn nu 9 stellen bij ons aan het overwinteren en een aantal mensen is nog in aantocht. Het is weer een gezellige tijd met Sinterklaas, gezamenlijke maaltijden, aquajoggen, ochtendgymnastiek en Portugese les. De mooie foto van de spreeuwen in deze nieuwsbrief is van onze gast Jan ‘de Vogelaar’.

Recept

Marlies heeft zich tijdens onze vervanging heerlijk uitgeleefd op de kweeperen. Zij deelt hieronder graag enkele recepten met u.

Kweeperen op kruidige siroop
Kweeperen (liefst geen overrijpe of beschadigde exemplaren) afspoelen en al dan niet schillen (afhankelijk van wat je het lekkerst vindt). In vieren snijden, klokhuis eruit, de parten in de lengte en/of in de breedte nog een keer halveren en in een pan doen.

Naar smaak toevoegen: citroensap, steranijs, kaneelstokje, verse gember (geraspt of klein gesneden), suiker of honing en 1 of 2 kleine gedroogde pepertjes. Het zijn allemaal pittige kruiden, niets is echt noodzakelijk en de hoeveelheden zijn naar eigen smaak. Eventueel voeg je tijdens de bereiding van het een of ander nog wat toe. Of je laat iets achterwege waar je niet zo van houdt.

Je zet de vruchtekweeperenn gedeeltelijk onder water. De hoeveelheid is afhankelijk van hoeveel sap je wil hebben. Daar pas je dus ook de hoeveelheid suiker, citroen en kruiden op aan. Het geheel een minuut of 10 onder af en toe roeren beetgaar koken. De vruchten verdelen over kleine bekertjes en het sap eroverheen gieten. Lauw serveren: succes verzekerd!

Marmelade
Als er wat overblijft, kun je er naderhand een grove marmelade van maken. Snijd de schillen weg, als die er nog aanzaten, doe vruchtvlees en sap opnieuw in een pan, voeg extra suiker toe en laat het geheel inkoken tot een grove marmelade.

Membrillo
Je kunt nog een stapje verdergaan en er nog iets anders heerlijks van maken! In dat geval schil je de overgebleven vruchten en prak je ze fijn. Vervolgens kook je ze zonder sap maar met half zoveel suiker als vruchtenmoes helemaal in tot een bijna snijdbare dikke pap. Die stort je op een platte schaal waar je hem zover mogelijk verder laat indrogen. Dit kan in de oven, de zon of op de verwarming. De kleur van de koek die zo ontstaat is roodachtig. Je kunt hem lang bewaren, omdat hij door de suiker goed geconserveerd is. Je eet membrillo bijvoorbeeld bij pittige (geiten-)kaas. Ook weer heerlijk!

Fijne dagen!

Wij willen graag alle vrijwilligers en stagiaires van het afgelopen jaar heel erg bedanken voor hun hulp! En we hebben nog een vraag: wij zoeken nog woonruimte voor februari in het midden van Nederland. Als u toevallig iets weet, horen we het graag!

Tot slot wensen wij iedereen hele fijne feestdagen en een gezond 2013!

Pomarinho

13 oktober - 20 oktober 2019 Wandelvakantie groepsreis... 4 november - 13 november 2019 Yoga & Dagtrips groepsreis 22 december - 2 januari 2020 Wandelvakantie groepsreis...

Weer in Castelo de Vide
Weersverwachting
Castelo de Vide
Meer weer in Castelo de Vide
  • Stichting Vrije Recreatie
  • NFI

Onze vakantie nieuwsbrief ontvangen? Schrijf u in!

Quinta do Pomarinho   |   7320-421 Castelo de Vide   |   Portugal   |   (00351) 965 755 341   |   info@pomarinho.com